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【减脂！香菇黄焖鸡】的做法

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【减脂！香菇黄焖鸡】

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做道下饭菜加重了辣椒的比例，超级下饭配上上好的石板大米，完美我是花卷爸，减脂美食实践家带你吃得好，瘦得快。一起来玩吧V:SeedSugar

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿四只

、

红椒一条

、

青椒四条

、

干香菇十朵

、

洋葱四分之一

、

蒜半头

、

姜三片

、

调料

、

白胡椒粉（腌渍） 1克

、

料酒（腌渍） 10克

、

酱汁

、

黄豆酱 30克

、

生抽 25克

、

花椒 2克

、

大料一颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
【食材准备】鸡腿四只、干香菇十朵、红椒一条、青椒四条、洋葱四分之一个、蒜半头、姜三片。
步骤2/8 点击查看大图
【调料】白胡椒粉1克、料酒10克（腌渍用）黄豆酱30克、生抽25克、花椒2克、大料一颗。
步骤3/8 点击查看大图
【制作步骤】鸡腿去骨，切块，用料酒白胡椒粉腌渍十分钟。青红椒、洋葱、香菇切条。蒜切块，姜切丝。
步骤4/8 点击查看大图
取砂锅入油，小火爆香花椒大料。
步骤5/8 点击查看大图
加入蒜头姜丝爆香。
步骤6/8 点击查看大图
入腌渍好的鸡腿肉。
步骤7/8 点击查看大图
鸡腿肉煮熟泛白，加入洋葱香菇生抽、豆瓣酱。
最后一步点击查看大图
盖锅盖焖煮十分钟，加入青红椒，大火收汁，制作完成。

小贴士

【制作技巧】收汁不必粘稠，带汤泡饭更入味。【花卷爸食评】鸡肉滑嫩，味道麻辣鲜香。贵在简单下饭。鸡皮脂肪含量高，加工过程可去掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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