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好好吃的香菜猪肉小笼包的做法

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好好吃的香菜猪肉小笼包

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暖洋洋的春日来吃暖暖的香香的香菜小笼包吧。大家一起来做呦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

香菜 2捆

、

猪肉馅 2斤

、

面粉 6碗

、

酵母 15克

、

凉水两碗

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉六小碗备用，酵母15克用热水搅拌开，凉水两碗放进面粉盆里揉面团。大概十分钟。面团揉好啦放在阳台上发酵两个小时。开始准备肉馅。
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小葱剁碎一小碗。备用。
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香菜两把300克。剁碎。备用。
步骤4/15 点击查看大图
肉馅里放三勺十三香。色拉油两勺。盐两勺。海鲜酱油六勺。
步骤5/15 点击查看大图
肉馅里再加入香油一勺。
步骤6/15 点击查看大图
鸡蛋搅拌后放入肉馅中。
步骤7/15 点击查看大图
开始搅拌肉馅。可以闻一下味道。香香的就可以啦。
步骤8/15 点击查看大图
加入小葱和香菜。开始和馅。
步骤9/15 点击查看大图
香菜肉馅做好啦。等待大面团。时间到。开始包小包子啦呦。
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把发好的面团取出来面板上放一些面再揉一下。
步骤11/15 点击查看大图
切成小段开始做包子
步骤12/15 点击查看大图
小一点哦
步骤13/15 点击查看大图
也可以做这种形状的
步骤14/15 点击查看大图
蒸锅上放一块纱布。包子之间要有缝隙。我的第一锅就太挤了。哈哈哈。小火盖盖子蒸十五分钟。然后就可以吃啦。
最后一步点击查看大图
还可以做好多。我都是蒸完了再分装到小袋子了放到冰箱的最下面一层。想吃的时候热着吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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