野葱炒臭豆豉
野葱，每年只有在这个时候长起来。所以关于野葱的记忆，就只有这个时候。春光灿烂，挖把野葱，跟湖南的特色臭豆豉一炒，那味道让人上头。
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步骤1/10
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食材准备⬆️
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热油炒香蒜末。
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泡软的臭豆豉放进来翻炒（泡豆豉的水不要倒掉，后面会用到）
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步骤4/10
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放适量生抽翻炒。
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把青红椒放进来翻炒。
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步骤6/10
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把泡豆豉的水倒入焖两分钟。
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步骤7/10
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然后放野葱进来翻炒，断生即可。
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最后放点盐、鸡精调味就可以出锅了。
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步骤9/10
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美味，香。
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最后一步
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好下饭。
豆豉是妈妈自己做的，其实就是黄豆发酵晒干的啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-27
野葱炒臭豆豉的其他做法
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