板栗饼
131克
88克
502克
3401
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
把油皮配料混合在一起，边加水边搅拌，搅成絮状后用手活成面团，盖着盖子放入一旁醒面。制作油酥，把油倒入面粉中，搅拌没有干粉即可。把油皮和油酥分成大小一样的剂子，油皮和油酥分成数量一样多。像包包子一样把油酥包在一起，盖上保鲜膜，醒面20分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
把板栗煮熟，剥壳压碎泥备用。制作栗蓉，平底锅倒入一点植物油，放入栗蓉，中火翻炒，在加入白糖，炒成很油润就行了，然后用挤成一团备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
把面皮擀成牛舌状，卷在一起，醒面20分钟，连续2次。
-
步骤4/6
点击查看大图
把栗蓉用手搓成块状，要比面皮小，不然包住。
-
步骤5/6
点击查看大图
最后把面皮擀成圆形，把栗蓉包进去在封口，醒10分钟，之刷蛋液，也可撒点芝麻，烤箱预热，设置180度烤40分钟即可。注意观察火候。
-
最后一步
点击查看大图
成品出炉，口感非常酥，层次感比较强！
醒发时一定到位，
第三步，最少二次，我用了三次，层次感非常强！
烤的时候中间要观察火候！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-27
板栗饼的其他做法
板栗饼的相关分类
板栗饼的相关推荐
-
香酥板栗饼
35806人看过 -
板栗馅（月饼。板栗酥。板栗饼）
285864人看过 -
板栗酥饼
14592人看过 -
板栗饼
119254人看过 -
奶香板栗饼（无油版）
34287人看过 -
香酥板栗饼
14533人看过 -
板栗饼
43629人看过 -
板栗饼
88119人看过 -
水晶南瓜饼
4667673人看过 -
板栗饼(水饺皮版)
19862人看过 -
饼干
59230人看过 -
#人人能开小吃店#板栗包
71383人看过
