香椿炒鸡蛋,春天美味
浏览 97062 · 收藏 2384
将做法保存到手机
香椿又叫大红椿树、香桩头、香椿芽等名,是“树上长出来的蔬菜”,就是香椿树刚刚萌发时长出来的嫩芽,现在正是上市季节,由于产量有限,价格比较昂贵,在我们这30块钱一斤,和蔬菜价格相比起来,一点儿也不便宜,但还是抵挡不住人们品尝春天的美味。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
香葱嫩芽去掉根部比较老的部分,放入清水中冲洗干净,锅中水烧开放入香椿芽,两秒钟捞出来,然后过凉水挤干水分,拿刀切碎。
-
步骤2/4
点击查看大图
切碎后的香椿芽放在大碗中,打入三个鸡蛋,加入生姜碎和盐搅拌均匀。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅烧热,加入油,倒入香椿蛋液,调小火翻炒,在炒的过程当中拿勺子轻轻按压,内部的鸡蛋液会出来,边炒边用勺子翻打碎。
-
最后一步
点击查看大图
直到金黄炒散之后,起锅装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
换个做法
香椿炒鸡蛋的其他做法
香椿炒鸡蛋的相关分类
香椿炒鸡蛋的相关推荐
-
#入秋滋补正当时#红烧牛腩·属于秋天的美味佳肴
556192人看过 -
肉末内酯豆腐
114802人看过 -
蜜汁琵琶腿|红烧鸡腿|米饭不够吃系列|超级详细
2995091人看过 -
#洗手作羹汤#凉拌豆皮
2258523人看过 -
#夏天夜宵High起来!#核桃糯米红枣粥
241779人看过 -
㊙️秘制咖喱鸡肉饭,好吃到舔盘子 #美食视频挑战赛#
6542202人看过 -
西兰花炒肉片
159668人看过 -
#今天吃什么#比肉还好吃的简单快手家常菜:素炒豆腐皮
643799人看过 -
菌菇炖鸡汤
894863人看过 -
#餐桌上的春日限定#葱姜炒大虾
2797731人看过 -
酸辣豆芽
14513836人看过 -
好吃到尖叫的虎皮青椒酿肉
541983人看过