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健康营养高颜值的金汁山药糕的做法

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健康营养高颜值的金汁山药糕

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自从学了一个美女大神的金汁，做了几个菜都很好吃，这款金汁山药糕，清淡鲜甜，不但营养美味，而且颜值也很高，最关键太简单了，小白也能做的很成功哈！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

山药 200-300克

、

咸蛋 1个

、

皮蛋 1个

、

小火腿肠 1根

、

南瓜 80—100克

、

豌豆 1碟

、

糖适量

、

高汤（或水） 200—300克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
南瓜，山药入锅蒸熟。
步骤2/11 点击查看大图
咸蛋剥出蛋黄，蛋清切小丁，皮蛋，火腿肠切同样大小丁备用。
步骤3/11 点击查看大图
南瓜，咸蛋黄加高汤或水料理机打匀，没有料理机可以将咸蛋黄，南瓜压成泥放入高汤煮开。
步骤4/11 点击查看大图
打好的汤汁放锅里煮开。
步骤5/11 点击查看大图
咸蛋清丁，皮蛋丁，火腿肠丁放入汤中煮开。
步骤6/11 点击查看大图
加入豌豆煮开，根据南瓜的甜度适当加糖调味，关火。
步骤7/11 点击查看大图
倒入深盘。
步骤8/11 点击查看大图
山药加适量糖压成泥。
步骤9/11 点击查看大图
填入模具，上边抹平。
步骤10/11 点击查看大图
将山药糕放在金汁上边，用一粒火腿肠装饰花心。
最后一步点击查看大图
美美哒上桌。

小贴士

1，这道菜口感淡甜，不要放太多糖。 2，咸蛋黄跟南瓜是绝配，再加上咸蛋清，金汁淡甜有一点咸味，不用放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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