不调味就够味蒜苗腊肉
去年年底的时候我自己第一次腌的腊肉, 没腌好,但还可以吃。 我觉得腊肉配蒜苗应该是绝配了。 因为腊肉的咸度已经很高了 我一般什么都不会放 吃的就是个纯粹啊 好吃下饭。
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腊肉泡了一上午,煮透,捞出洗净。
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切薄片,辅料一起准备好。
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蒜苗洗净后,切断,分开装。
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锅里少许食用油,热锅,下腊肉炒出香味,别炒太久。
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下辅料,炒出香味。
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下蒜苗根部,炒出香味。
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下蒜苗叶子,翻炒均匀就可以出锅了。
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腊肉肥的,可以最后把油留着。吃面条也不错。
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好了。啥都不放。又香,又下饭。
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腊肉别炒太久,不然易柴。
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最后一步
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看见那滴油了咩?
记住,炒出香味即可。
炒腊肉的时候,小心别被油煎到。
大家吃好喝好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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