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懒人版五彩腊肠烧麦的做法

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懒人版五彩腊肠烧麦

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很久没发菜谱了，今天来的懒人版的五彩腊肠烧麦

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

饺子皮 1斤

、

泡好的糯米 1斤

、

生抽一勺

、

老抽两勺

、

香肠丁 150g

、

三色玉米 150g

、

香菇黑木耳丁 100g

、

葱姜蒜末适量

、

香菇少许

、

耗油 2勺

、

食用油适量

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/9 点击查看大图
糯米我泡了1小时，洗净放电饭锅里，加少许水，再把食材放进去。这里的三色玉米丁和葱姜蒜末留一点下来，不要全倒进去。按煮饭键，开煮。
步骤3/9 点击查看大图
趁煮饭时间，咱们处理一下饺子皮，用折叠方法把饺子皮边缘折一下，这样饺子皮会变大，也会有花边。
步骤4/9 点击查看大图
饭好了，在电饭锅里拌一下。
步骤5/9 点击查看大图
不粘锅烧油，放入葱姜蒜末炒香，放入耗油生抽、老抽、盐、胡椒粉等调料
步骤6/9 点击查看大图
倒入煮好的糯米饭，在锅里搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
因为怕蒸的时候皮会破，所以我是用两张皮包一个烧麦的，而且我喜欢吃厚点的烧麦皮，有口感。
步骤8/9 点击查看大图
捏出褶子，用虎口收紧，再在上面用剩下的三色玉米做点缀。
最后一步点击查看大图
蒸锅放水烧开，放入烧麦蒸10分钟即可

小贴士

我这种方法比较懒，但是家庭做出来吃是一样的，在这里提醒一下泡好的糯米在煮的时候水不能放多了，饭煮烂了会影响口感，大约水漫过米5毫米就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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