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萝卜牛腩汤的做法

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萝卜牛腩汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上

白萝卜 1根（约500g）

、

牛腩 500g

、

芹菜 1根

、

姜 20g

、

油适量

、

盐适量

、

料酒 30ml

、

热水 1500ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料。
步骤2/7 点击查看大图
萝卜去皮洗净，切块；牛腩洗净，切成3cm左右的方块；芹菜洗净，切小段，姜洗净，切片。
步骤3/7 点击查看大图
牛腩放入冷水锅中，加入料酒和一半姜片去腥，煮至变色后捞出，在冷水中过凉并沥干。
步骤4/7 点击查看大图
热锅放油，放入姜片小火煸出香味。
步骤5/7 点击查看大图
放入牛腩，翻炒约2分钟。
步骤6/7 点击查看大图
加入热水，大火煮开后转小火煮1小时。
最后一步点击查看大图
放入萝卜，继续煮1小时，出锅前加入盐调味，出锅后撒上芹菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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