小酥肉
男女老少都爱的小酥肉来了
93克
65克
35克
1234
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
-
步骤1/22
点击查看大图
准备一块肉，肥瘦相间的或者纯瘦的都可以
-
步骤2/22
点击查看大图
肉切成小条
-
步骤3/22
点击查看大图
姜蒜切小块
-
步骤4/22
点击查看大图
肉放碗里加半勺盐
-
步骤5/22
点击查看大图
加半勺十三香
-
步骤6/22
点击查看大图
加一勺料酒
-
步骤7/22
点击查看大图
加一勺生抽
-
步骤8/22
点击查看大图
刚刚切好的姜蒜放进去
-
步骤9/22
点击查看大图
抓匀，腌制半小时左右
-
步骤10/22
点击查看大图
小盆里打2个鸡蛋搅散
-
步骤11/22
点击查看大图
分次放入淀粉搅拌，不要一次性把淀粉都加进去，一点点慢慢往里放
-
步骤12/22
点击查看大图
最后面糊的状态是不干不稀的状态最好，太稀挂不上太干炸完会硬
-
步骤13/22
点击查看大图
把腌制好的肉放进面糊里
-
步骤14/22
点击查看大图
充分搅拌一下，准备炸
-
步骤15/22
点击查看大图
锅中倒油，多一点油，开小火
-
步骤16/22
点击查看大图
用筷子试一下，油里冒小泡泡就可以了，把肉充分裹上面糊，一块一块的往锅里下
-
步骤17/22
点击查看大图
一定要小火炸，大概炸三分钟
-
步骤18/22
点击查看大图
捞出来控油
-
步骤19/22
点击查看大图
先放盘子里，再炸剩下的一半，我是分2次炸的，这样可以省一点油
-
步骤20/22
点击查看大图
剩下的一半也炸好后，开大火，把肉放进锅里复炸一遍，大概炸2分钟左右
-
步骤21/22
点击查看大图
肉炸至全部金黄捞出，控控油
-
最后一步
点击查看大图
装盘，盘里铺一成吸油纸。可以沾烧烤料吃，我喜欢就这么吃所以就没准备蘸料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
小酥肉的相关分类
小酥肉的相关推荐
-
农家小炒鸡
367人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
804人看过 -
裙带菜鲜虾饼
292人看过 -
爆炒尖椒鸡
293人看过 -
韩式泡菜辣白菜
311人看过 -
终于找到了梦中情卷___爆浆芝士卷‼
313人看过 -
#打工人的健康餐#养生花样馒头之艾草树叶馒头
1040人看过 -
#在家做出五星级牛排#香煎牛排
1216人看过 -
#打工人的健康餐#梅干笋咸青团
28人看过 -
云南百花宴～玫瑰熟水
34人看过 -
#打工人的健康餐#无油无糖低卡健康的全麦香蕉松饼
1214人看过 -
银耳土鸡汤
360人看过
