香极了!西葫芦炒虾仁
这道菜是妈妈教的私房菜~ 虾仁和西葫芦的搭配,本身就好看又好吃~ 我家的这道菜有个秘诀,炒出来格外香 西葫芦脆嫩,虾仁Q弹,香喷喷,大人孩子都爱吃
-
步骤1/7
点击查看大图
虾去头去皮,开背剔除沙线,虾头保留别扔
-
步骤2/7
点击查看大图
锅内倒底油,葱姜花椒下入锅中,以小火炸透,逼出香味儿
-
步骤3/7
点击查看大图
将炸透的葱姜花椒捞出弃用
-
步骤4/7
点击查看大图
虾头放入锅中,小火慢慢煸出红油,捞出弃用
-
步骤5/7
点击查看大图
下入虾仁煸炒,至虾身蜷缩,烹入料酒
-
步骤6/7
点击查看大图
西葫芦切成1/4圆片,厚度大约5毫米。再放入西葫芦翻炒,以盐和少许糖调味
-
最后一步
点击查看大图
西葫芦断生,即可出锅~
✏️炸花椒油的过程决定了这道菜的香气
✏️虾头炒出红油,增添漂亮的颜色
✏️煸炒虾仁和西葫芦的时间都要短,才能保证虾肉不老,西葫芦脆嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
西葫芦炒虾仁的其他做法
西葫芦炒虾仁的相关分类
西葫芦炒虾仁的相关推荐
-
蒜蓉粉丝娃娃菜
3105238人看过 -
红烧排骨
29948214人看过 -
经典家常菜—西葫炒鸡蛋
2286414人看过 -
地三鲜
35107102人看过 -
素炒酸辣西葫芦
7710172人看过 -
西葫芦炒鸡蛋~超级简单
8155895人看过 -
#餐桌上的春日限定#番茄炒西葫芦
3454060人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2956471人看过 -
虾仁炒西兰花
7429142人看过 -
家常麻婆豆腐
34984255人看过 -
低脂美味补钙增高的西葫芦虾仁炒鸡蛋
875171人看过 -
红烧茄子
71390185人看过