在家做小吃——烤冷面
今天早上起晚了，看看家里还有一包烤冷面，走起！
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步骤1/7
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平底锅中火烧热转最小火，刷一点油
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步骤2/7
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放进冷面片，这个中间好容易散，所以尽量排整齐。在面的四个角各用小勺洒一点水，防止面变硬。
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步骤3/7
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面皮有点鼓的时候把鸡蛋打上去，用勺子背推开，尽量把冷面容易散开的缝隙都填上粘住。
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步骤4/7
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鸡蛋凝固了小心翻面，刷辣酱。
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步骤5/7
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撒上洋葱香菜碎。此处应放火腿肠，我没有放，因为：家里没有哇～～
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步骤6/7
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关火，卷起来，盛盘。
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最后一步
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切块，吃！
1.先热锅，锅热后烹饪全程最小火；
2.冷面下锅后四角或者沿锅边洒一点水，防止面皮变硬。
3. 一般买冷面都赠刷子和酱料，大家也可以自行选择喜欢的辣酱或甜辣酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
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