杏仁奶油奶酪小餐包

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好像很多奶油奶酪的面包多是将奶酪作馅，做成有馅儿面包。这款小餐包，将奶酪揉进面团里，面团因此更添几分奶香。简简单单的小餐包，只有几粒杏仁片撒在表面，一点蛋液增加光泽，看起来，真是再简单不过。。。。

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25克
27克
101克

657
千卡

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1小时以上 | 配菜(中级)

【面团】

、

高筋粉 100克

、

白糖 20克

、

奶油奶酪 17克

、

盐 1克

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鸡蛋 13克

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牛奶 50克

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黄油 8克

、

干酵母 1.5克

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【装饰】

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全蛋液适量

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面团：高筋粉100克，细砂糖20克，奶油奶酪17克，盐1克，鸡蛋13克，牛奶50克，黄油8克，干酵母1.5克装饰：全蛋液适量，杏仁片适量
步骤2/10 点击查看大图
将除黄油外的面团料倒入面包机搅拌，
步骤3/10 点击查看大图
成均匀面团，加入黄油，
步骤4/10 点击查看大图
再次搅拌至能拉出薄膜，
步骤5/10 点击查看大图
滚圆，放入碗中，盖上保鲜膜发酵。
步骤6/10 点击查看大图
面团长大。
步骤7/10 点击查看大图
排气，分割成3等分，滚圆，放入烤盘中，最后发酵约1小时左右。
步骤8/10 点击查看大图
面团长大至两倍，表面刷蛋液，撒杏仁片，
步骤9/10 点击查看大图
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。
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表面成金黄色，出炉。