烧卖
最近好喜欢吃烧卖，每次在711买1个都要2.5，有点吃不饱，今天干脆自己包一点，早上蒸10分钟就可以吃了，方便，健康，美味！
16克
73克
540克
2646
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/18
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煮饭的量杯2杯糯米洗净，放入比平时煮饭用量稍少的水，放入电饭锅煮好，这样糯米稍微硬一点，吃起来有嚼劲。
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步骤2/18
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干香菇泡发洗净，我家有干胡萝卜丝，就泡了一小把，也可以用新鲜胡萝卜，干香菇比新鲜香菇更香，所以泡了3朵。
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步骤3/18
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新鲜香菇洗净。
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步骤4/18
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红椒、莴笋洗净
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步骤5/18
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将香菇、胡萝卜、红椒、莴笋切丁，豌豆洗净备用。
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步骤6/18
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我是用的香肠，半根香肠切丁，小葱切细。
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步骤7/18
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糯米蒸好舀出来放凉。
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步骤8/18
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开小火，锅里放一小坨猪油化开
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步骤9/18
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放入切好的菜（我今天豌豆放多了，大家做的时候可以少放一点，或者不放，只最后用来点缀），翻炒
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步骤10/18
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翻炒1分钟后关火，放入凉好的糯米饭，倒入香肠粒，葱花
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步骤11/18
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放入生抽3勺，老抽3勺，蚝油2勺，花椒粉、五香粉适量
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步骤12/18
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和匀，糯米有沾性，要有耐心把所有米打散。
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步骤13/18
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取一张饺子皮，手指打湿水抹一下饺子皮，放入调好的馅，这样饺子皮有粘性一些，更好包
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步骤14/18
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捏褶子收口，边收边把馅往里压
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步骤15/18
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用虎口收紧
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步骤16/18
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一个烧卖就做好啦
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步骤17/18
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做了一大盘
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最后一步
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在蒸盘上刷一点点油防止粘锅，放入烧卖，蒸10分钟就可以吃啦！其他的可以冻冰箱，要吃的时候就拿出来蒸哟！
调好馅后可以尝一下味道，再适量增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-25
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