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脆脆口感的凉拌秋葵

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大麦和大米

夏天快到了，凉拌菜是餐桌上必不可少的大菜了。这道凉拌秋葵，十分简单，十分容易，十分好吃。鉴于这道菜的制作过程太过简单，我就多说说关于秋葵的事儿。 我自己曾经在阳台上种过秋葵，从种子开始种起的，秋葵很好打理，因为它是一种锦葵科的植物，开出的花朵非常漂亮，无奈结果的速度赶不上吃的速度啊。 秋葵是一种非常健康的食物，常食秋葵有保护皮肤、助消化健胃、理肠胃、清肝毒以及壮阳健肾，增强人体免疫功能的作用。 秋葵中黏糊糊的液体可不是胶原蛋白，是多糖，营养丰富的秋葵还被称作“绿色人参”。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
秋葵 200克
、
调味酱汁材料(如下)
、
蒜末 2个蒜瓣
、
生抽 1勺
、
醋 适量
、
蚝油 半勺
、
香油 半勺
、
麻油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

秋葵不要焯久了，焯久了，切的时候就容易散了，如果发现散了，就不要切段了，整颗摆盘倒上调料汁吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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