神兽学厨记之葱油莴笋

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自家种的莴笋终于可以吃了，掐一个好嫩，继续教神兽做道简单的葱油莴笋，爽脆无比。莴笋叶别扔哦，还要继续用的，下个菜谱里有哦，物尽其用不浪费

葱油莴笋的用料

莴笋 3个 葱 四根
蒜 2瓣 生抽 一调羹
糖 2克 玉米油 适量克
麻油 少量 盐 适量

葱油莴笋的做法

#餐桌上的春日限定#神兽学厨记之葱油莴笋的做法图解1

步骤1

将莴笋叶掰下来备用，莴笋去表皮，切段，再切成细条状，冲洗干净沥水备用。葱切成葱花，蒜切片备用。
#餐桌上的春日限定#神兽学厨记之葱油莴笋的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒入两调羹油，大火七成热时加入蒜片爆香，倒入莴笋，翻炒几下，倒入一调羹生抽翻炒，加少许盐，三调羹水，2克糖，继续翻炒，等水差不多收干，试下味道，自行决定是否要再加盐，最后撒上一把葱花翻炒两下，滴上几滴麻油，大功告成！
#餐桌上的春日限定#神兽学厨记之葱油莴笋的做法图解3

步骤3

出锅装盆。

葱油莴笋的烹饪技巧

现在刚上市的莴笋很嫩，简单的炒几下就非常好吃，爽脆无比！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 乐食尚 编写，未经授权不得转载

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