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番茄炖牛腩（懒人版）

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谢老师0330

来一道新手也能做的美味菜肴，唯一的限制是——你得有一口高压锅^_^
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
牛腩 500g
、
番茄 4个（约700g）
、
香菇 3个
、
香菜 2大颗
、
生姜 1大块
、
香料（草果1个，香叶几片，陈皮2块，八角2个） 适量
、
料酒 50ml
、
酱油 30ml
、
蘸碟（辣椒面、花椒面、盐、味精、孜然粉） 各凭喜好
烹饪步骤
小贴士

本餐谱是懒人模式O(∩_∩)O，省去了焯水、炒料等诸多步骤，码好上锅炖就好，前提是有高压锅(#^.^#)。 香料有很多，有啥放啥，还可以加花椒、山楂、桂皮、茶叶等等。我居然忘了放花椒了(⊙o⊙)，幸好蘸碟里面有花椒面。 本配方汤味清淡，有牛肉的香味和番茄的鲜味，口味重的朋友可以适当放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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