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软烂嫩的番茄牛腩

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超级玛丽D调

牛肉，从来都是奢侈品，尤其是在物价增长的现阶段，吃一顿顶半年（呵呵，玩笑话），不过真的是吃一次想一年的节奏哦，快来试试吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛腩 600克
、
土豆 一个
、
葱头 半个
、
西红柿 2个
、
葱 一小节
、
蒜 五六粒瓣
、
姜 3片
、
八角、桂皮、香叶 若干
、
黑胡椒粒 一小把
、
冰糖 6粒
、
生抽 1勺
、
盐 半勺
烹饪步骤
小贴士

牛肉一定不要顺着肉丝切，要横着把肉丝切断，这样的肉炖出来软，洗牛肉要用热水，全程热水洗哦，冷水的话肉丝会变硬，建议砂锅炖，不用电压力锅，本人觉得任何美食都是慢工出细活，口感绝对不一样的，我的经验哦，这样炖出来的每次都是软烂嫩，红亮亮滴，棒极了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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