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热腾腾胖乎乎的荷兰松饼，操作简单又美味的做法

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热腾腾胖乎乎的荷兰松饼，操作简单又美味

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这是一道隔着屏幕就能隐约闻到香甜气息的早餐，荷兰松饼——它有着爆炸的外观，口感和颜值俱佳，边缘酥脆，中间又香又软，还不失弹嫩，口感有些类似于面包布丁。搭配新鲜水果一起吃，真是绝赞的美味！它在咖啡馆里很少出现，但是在家简单又容易完成。它所用到的材料也是比较容易找的，一般家里面都会有，无需打发蛋清，也不需要添加泡打粉，搅一搅、拌一拌、烤一烤，放上新鲜的水果，就能轻松完成啦！早上配上一杯豆浆或者一杯牛奶那就是高颜值、营养又美味的早餐了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 65克

、

细砂糖 20克

、

黄油 10克

、

牛奶 150克

、

草莓适量

、

蓝莓适量

、

糖粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先把铸铁锅放入烤箱，180度预热5分钟。
步骤2/12 点击查看大图
把两个鸡蛋打散。
步骤3/12 点击查看大图
加入砂糖打匀。
步骤4/12 点击查看大图
然后加入牛奶搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
接着筛入低筋面粉，搅拌均匀成较稀的面糊，有些面疙瘩也没有关系，面糊可以过筛，以保证成品的细腻口感。
步骤6/12 点击查看大图
铸铁锅预热好后，放入黄油会迅速融化。
步骤7/12 点击查看大图
将拌好的面糊过筛倒入铸铁锅中。
步骤8/12 点击查看大图
烤箱已经预热过了，把铸铁锅放入中层，上下火180度烤20分钟。
步骤9/12 点击查看大图
烤制荷兰松饼的时候，把你喜欢的水果洗好，切好。
步骤10/12 点击查看大图
荷兰松饼在烤箱里的时候涨的比较高，松饼在出炉后，膨胀起来的部分会慢慢塌陷，最后形成一个扁平的小浅碗的样子，这是正常现象哦！
步骤11/12 点击查看大图
最后，你可以在里面放上你喜欢的水果，撒上糖粉，淋上蜂蜜，甚至加一些冰淇淋也是可以的哟。
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美美的早餐吃起来吧！

小贴士

1、烘烤的温度可作为参考，请根据自家的烤箱脾气来调整哦～ 2、荷兰松饼的要诀就是一定要将铸铁锅提前预热，抹上油后倒入面糊，立即放入烤箱中，形成一个很连贯的动作，这样才能保证松饼在烤箱里的自然膨胀得很好看！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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