酸辣土豆丝
每次去新餐馆吃饭,都会点一份土豆丝来验证厨师的手艺,好像土豆丝炒的好吃的饭店,其他的菜式也不会差的感觉
-
步骤1/11
点击查看大图
土豆切丝 泡水备用(把土豆里的淀粉去掉一些,口感更脆不发粘)
-
步骤2/11
点击查看大图
爆香花椒 撇去花椒 留熬好的花椒油备用
-
步骤3/11
点击查看大图
我家炒这个菜的秘诀之一就是要多放葱,葱香味浓郁
-
步骤4/11
点击查看大图
然后再放蒜和辣椒,这次我放的新鲜小米辣,能吃辣的放干辣椒️,炒出香味~
-
步骤5/11
点击查看大图
放入土豆丝翻炒 均匀入味儿
-
步骤6/11
点击查看大图
我家这个菜的秘诀之二,就是先放米醋,这样土豆丝吃起来更脆,一定要放米醋,别的醋不好吃
-
步骤7/11
点击查看大图
放生抽,我们北方人炒菜喜欢放酱油,少放一点,上个色就行了
-
步骤8/11
点击查看大图
放蚝油翻炒均匀 就不要再放盐了
-
步骤9/11
点击查看大图
最后放点糖,提味儿
-
步骤10/11
点击查看大图
最后放点青椒,翻炒片刻,装盘
-
最后一步
点击查看大图
一道超级下饭的酸辣土豆丝就炒好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
酸辣土豆丝的相关分类
酸辣土豆丝的相关推荐
-
家庭版宫保鸡丁
42488150人看过 -
地三鲜
35159549人看过 -
家常麻婆豆腐
35011169人看过 -
蚝油生菜
31879058人看过 -
红烧排骨
30124162人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26869400人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25592347人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18366186人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14074897人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11795978人看过 -
排骨土豆炖豆角
10345436人看过 -
醋溜白菜
7037223人看过