家的味道—韭菜煎鸡蛋
我打小就喜欢吃韭菜，对于我来说韭菜煎鸡蛋就是家的味道。 母亲大人的菜园子里种了好多菜，其中就有韭菜。我妈擅长使用韭菜煮豆腐，韭菜炒河虾，她做的韭菜炒鸡蛋也是一绝。金黄的鸡蛋液包裹着韭菜，在铁锅里发出诱人的香气，使人垂延三尺。 我成家以后，也在阳台种上几盘韭菜，为的就是那一口韭菜煎鸡蛋。希望我孩子以后长大离家，这道菜能成为他心中家的味道。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好韭菜。
-
步骤2/9
点击查看大图
韭菜洗干净。
-
步骤3/9
点击查看大图
把韭菜切成大约2厘米的长度。
-
步骤4/9
点击查看大图
鸡蛋洗干净打入碗中，放盐和适量的油。
-
步骤5/9
点击查看大图
鸡蛋液打发。
-
步骤6/9
点击查看大图
切好韭菜倒进鸡蛋液里，搅拌均匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
开火热锅，不粘锅刷油，倒入鸡蛋韭菜混合液。中火煎，煎到蛋液固定，底面为金黄色翻面继续煎。
-
步骤8/9
点击查看大图
翻面继续煎，两面都煎成金黄色就好了。（如图）
-
最后一步
点击查看大图
好香啊！
这道菜很多朋友都做过，算一道国民菜。我觉得菜没有绝对的好吃或不好吃，只有合不合自已口味的菜肴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-25
韭菜煎鸡蛋的其他做法
韭菜煎鸡蛋的相关分类
韭菜煎鸡蛋的相关推荐
-
韭菜鸡蛋饼
1301369人看过 -
#下饭红烧菜#10分钟搞定的简单快手的韭菜煎鸡蛋
291797人看过 -
孜然鱿鱼 鲜香美味
4513323人看过 -
韭菜花炒鱿鱼
954329人看过 -
#餐桌上的春日限定#韭菜鸡蛋饼
244988人看过 -
番茄牛肋条
419608人看过 -
轻松做海鲜—韭菜炒鱿鱼
604391人看过 -
燕麦韭菜鸡蛋饼
252985人看过 -
鸡蛋韭菜饼
1416301人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7766653人看过 -
烤土豆
480560人看过 -
#流感季饮食攻略#盐蒸橙子
136346人看过
