超简葱爆羊肉
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步骤1/8
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超简是因为用了羊肉卷来做 相对新鲜羊肉少了很多步骤
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步骤2/8
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羊肉卷下锅 下姜片 料酒焯水
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步骤3/8
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水开后捞出用清水冲掉浮沫 浮沫都是肉的膻味 一定要冲干净
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步骤4/8
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大蒜切粒 姜切丝 葱白和葱绿斜切 备用
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步骤5/8
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冷锅冷油下姜丝 容易出香味 之后下蒜 一起炒出香味
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步骤6/8
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先放葱绿 再放葱白 煸炒出香味和汁水
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步骤7/8
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下羊肉翻炒 加入一勺蚝油 适量盐 糖 一勺料酒最后沿着锅边淋上一圈香醋 一圈麻油 大火翻炒收汁
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最后一步
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盛盘 香气四溢
简单又美味 大葱能消菌杀毒 来一份米饭 超简单的葱爆羊肉盖浇饭就好了 不管什么时候 都要好好吃饭鸭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-25
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