刀削面
山西刀削面因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。
61克
210克
620克
3830
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
冷水和面
-
步骤2/12
点击查看大图
醒面
-
步骤3/12
点击查看大图
猪瘦肉切小碎丁
-
步骤4/12
点击查看大图
切葱姜蒜
-
步骤5/12
点击查看大图
锅烧油,八角炝锅下肉沫葱姜蒜煸炒
-
步骤6/12
点击查看大图
山西陈醋炝锅,放入豆瓣酱,味极鲜,老抽翻炒,加花椒水
-
步骤7/12
点击查看大图
加盐味精鸡精五香粉,添水,放入炸好的豆腐条,小火炖二十分钟,浇头做好
-
步骤8/12
点击查看大图
面团揉至光滑
-
步骤9/12
点击查看大图
锅烧水,水开削面
-
步骤10/12
点击查看大图
煮青菜,捞面
-
步骤11/12
点击查看大图
削面水平还可以吧
-
最后一步
点击查看大图
浇入炒好的肉臊子撒入香菜,好吃的山西刀削面就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
刀削面的相关分类
刀削面的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1434072人看过 -
刀削面
250681人看过 -
蔬菜火腿炒刀削面#母亲节,给妈妈做道菜#
1493786人看过 -
#我心中的冬日限定#刀削面
230422人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
886497人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77220201人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
905914人看过 -
刀削面
962618人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
445807人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3127819人看过 -
家常豆腐
7341739人看过 -
想告诉全世界…面条这么做巨巨巨好吃
1039373人看过