营养美味的丝瓜烩豆腐
豆腐我爱吃,怎么做都爱吃,那今天就和丝瓜搭配做个菜,大家都知道丝瓜常吃能提高人体免疫力,还能美容,营养多多哟
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步骤1/7
葱、姜切末,蒜切片备用
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步骤2/7
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丝瓜洗净去皮,切滚刀块
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步骤3/7
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豆腐用油煎制两面金黄备用
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步骤4/7
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锅中放油,油热倒入葱姜蒜爆香,接着放入丝瓜翻炒
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步骤5/7
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等丝瓜有一点点儿软就倒入豆腐翻炒
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步骤6/7
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加入生抽,就一点儿就行,多了颜色不好看,加多了丝瓜就成黑色的啦,加盐,然后加入一些水,不要太多,像我图片里的就行
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最后一步
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倒上水后再炖一会儿,让水收收干,这时我是用玉米淀粉加水和成淀粉水,倒入锅中勾了一层薄薄的芡,如果您不喜欢吃勾芡的话,就等把水收干出锅即可
1.这个豆腐是我前天买的,我一般买回的豆腐都会切三角块,放在不粘锅里,放很少的油煎熟,但有一个缺点就是,豆腐内部的水分减少了,吃起来干干的,所以我做这道菜会加水炖一会儿,豆腐吃起来就不那么干巴巴的了
2.生抽千万不要放多了,不然丝瓜黑黑的难看
3.我临出锅前,在锅边倒了点儿醋,其实也挺好吃的,如果您喜欢也可以倒点儿
4.如果您勾芡,用哪种淀粉都行,因为我刚做完蛋糕手边只有玉米淀粉就用了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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