奶黄包
好吃又好做。浓浓的奶香味。
91克
124克
565克
3036
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/20
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准备好材料，面粉，发酵粉。
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步骤2/20
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加入牛奶，白砂糖，搅拌成絮状。
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步骤3/20
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揉成光滑的面团，大概需要10—15分钟。
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步骤4/20
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放到温暖处发酵。
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步骤5/20
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准备做奶黄馅。
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步骤6/20
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鸡蛋、牛奶和白砂糖搅拌均匀。
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步骤7/20
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筛入面粉和奶粉。
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步骤8/20
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倒入融化的黄油。
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步骤9/20
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搅拌均匀后过筛。（奶黄馅细腻与否的关键）
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步骤10/20
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加入一克盐，小火熬制。
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步骤11/20
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不断地搅拌至凝固。
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步骤12/20
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奶黄馅就好了。
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步骤13/20
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面团发酵好后，取出排气。搓成长条，分成大概12个小剂子。
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步骤14/20
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每个小剂子都要不断的去揉搓至光滑，那样奶黄包的面团部分才细腻好吃。
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步骤15/20
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揉好小剂子之后，盖上保鲜膜醒发20分钟。准备好的奶黄馅分成适量的小圆球。
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步骤16/20
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包入奶黄馅。
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步骤17/20
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用虎口收圆。
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步骤18/20
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依次放入蒸锅中醒发20分钟。
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步骤19/20
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上汽后开始计时，蒸15—20分钟。然后闷5分钟，防止皱皮。
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最后一步
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光滑的馒头做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
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