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当凤爪遇上潮汕人的做法

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当凤爪遇上潮汕人

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从家里带出来的腌制萝卜放在冰箱很久了，今天找出来消灭掉。本来要买猪脚的，没有了买了点鸡脚，尝试看看吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡脚 10只

、

腌制萝卜 1小个

、

干香菇 6朵

、

姜适量

、

酱油适量

、

卤水汁适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4
鸡脚冷水下锅，放姜片，沸腾去血水，腥味。捞出过凉水洗净备用。
步骤2/4
腌制萝卜，香菇切块或片，根据个人意愿，自由发挥。备用
步骤3/4
高压锅内放入洗好的鸡脚，切好的姜片，萝卜，香菇，倒入适量酱油上色，卤水汁，清水，盐（可不放，腌制萝卜比较咸）。水没过食材即可。
最后一步
高压煮15分钟，待没气后开锅即可食用。煮上一锅，单人可食用几餐，没有吃完的放置冰箱冷藏，吃时加热，风味更加。

小贴士

注意咸度把控。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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