半个世纪前的甜品——芝麻豌豆蓉
在一档美食节目里看到了这道甜品。口感丝滑,简单易学 耐得住时间考验的才是经典。
-
步骤1/11
点击查看大图
将芝麻倒入锅中,小火炒香。
-
步骤2/11
点击查看大图
将豌豆清洗后倒入锅中煮熟。
-
步骤3/11
点击查看大图
煮豌豆的同时,将芝麻撵成沫。
-
步骤4/11
点击查看大图
豌豆煮好后过凉水。
-
步骤5/11
点击查看大图
将豌豆放入料理机打成沫。
-
步骤6/11
点击查看大图
倒出豌豆汁,过筛。
-
步骤7/11
点击查看大图
锅中少许水加热。
-
步骤8/11
点击查看大图
将豌豆汁导入锅中。
-
步骤9/11
点击查看大图
先加入化开的淀粉水,在加入适量白糖。要小火不停地搅拌。
-
步骤10/11
点击查看大图
煮好后再次过筛。
-
最后一步
点击查看大图
装盘,撒上芝麻。
1.所有材料写的适量,大家可以根据需要自行调整。
2.先加淀粉水,后加白糖。
3.全程小火。
4.建议过筛,过筛后的口感更顺滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
芝麻豌豆蓉的其他做法
芝麻豌豆蓉的相关分类
芝麻豌豆蓉的相关推荐
-
毛豆炒鸡蛋
3605692人看过 -
#肉食主义狂欢#能多吃两碗饭的红烧肉
1902215人看过 -
学龄儿童营养早餐
88067人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#加拿大北极虾豆腐腊肠煲
147393人看过 -
枣泥Q弹小南瓜,孩子爱吃
124649人看过 -
清明前的青团
18619人看过 -
#本周热榜#彩色凉皮
7370人看过 -
黄金蛋饺――回忆三十年前
400644人看过 -
餐前小菜 快手拌冬瓜
118673人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#胡萝卜豆角炖排骨
166072人看过 -
板栗鸡翅
85762人看过 -
盐水毛豆#人人能开小吃店#
1178899人看过