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炸香椿芽-过春不候的美味

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JoJoFan

香椿芽是每年春天必不可错过的美味儿，而且真的是只有几天的赏味期，过时不候。香脆的炸香椿芽，有的地方叫香椿鱼儿，真的很像呢！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
香椿芽 100克
、
鸡蛋 1个
、
面粉 70克
、
淀粉 30克
、
食盐 少许
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.炸的脆的小窍门是用低筋面粉和面糊，或者像我一样在普通面粉里加一些淀粉也行 2.全程中小火，慢慢炸才不会焦了 3.炸好的香椿芽可以根据口味撒点椒盐或者孜然粉调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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