【红瑙碧玉】肉丁豌豆米
豌豆米正应急,粒粒都透着鲜嫩,超市里买回来一洗,不用剥也不用焯,非常省事儿。再配上一点儿猪肉丁的油香,味道特别棒!
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步骤1/6
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猪后腿洗净切骰子丁,放葱花,料酒,蚝油腌制20分钟左右
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步骤2/6
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豌豆米洗净控干水分
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步骤3/6
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热锅温油,放入肉丁炒至变色后加入生抽,稍微煸炒均匀
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步骤4/6
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转大火,放入豌豆米翻炒均匀
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步骤5/6
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加入盐,蚝油,糖调味,快速翻炒均匀后加入鸡精,再稍微翻炒几下就可以出锅啦
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最后一步
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装盘。我家爷儿俩是肉食动物,但是对这道菜特别钟爱~豌豆米特别嫩,加上肉的微微焦香,棒呆!
猪肉可以用五花替代也,稍微带一点肥肉的会比较香。豌豆米特别好熟,变色就熟了。非常快手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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