松籽蒜蓉烤南瓜
一道法国菜做法,用的persillade经典酱汁,香菜+松籽+蒜+柠檬屑,配方有调整,原方用的醋和南瓜籽。调后的配方打出来更是香气扑鼻~~~成功。刚好也解决了剩余的年货松籽。 端上一碗这个烤南瓜,去看草间奶奶的午夜南瓜展,会不会不要票~~~~
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步骤1/8
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1.南瓜放入烤箱170度烤45分钟,烤熟。最好选面面的南瓜
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步骤2/8
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2.上面第一排柠檬屑、香菜、松籽;第二排面包粒、蒜瓣
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步骤3/8
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3.香菜,松籽,柠檬屑放入料理机打碎,加入蒜瓣继续打,然后加入橄榄油继续打
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步骤4/8
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4.打好的persillade酱,闻起来超级超级香。很像高级甜品的味道
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步骤5/8
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5.锅内放入黄油,小火化开
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步骤6/8
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6.放入面包粒炒香炒脆
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步骤7/8
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7.面包粒放入料理机打碎
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最后一步
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8.烤熟的南瓜,压碎,淋上蜂蜜。再加上面包屑,和松籽酱,美味既成
南瓜要选面面的南瓜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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