果冻蛋糕
在家好无聊,突发奇想,用冰淇淋粉做一个果冻蛋糕,味道还不错。假如没有冰淇淋粉,用奶粉或奶茶粉也行。
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步骤1/7
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50克左右的冰淇淋粉,用水泡开,加糖。我是分两次
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步骤2/7
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冰淇淋液倒入锅中,加十克白凉粉
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步骤3/7
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搅拌搅拌,再搅拌。搅拌1至3分钟
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步骤4/7
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煮好的溶液倒进容器里,放冰箱
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步骤5/7
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水倒入锅中,加入16克白凉粉。搅拌,直到水变成透明
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步骤6/7
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等待放在冰箱里的果冻凝固好,加入一些水果,摆成喜欢的形状。加过白凉粉的水,倒入一小层,刚没过水果,或者到水果的一半,放冰箱
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最后一步
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水果层凝固后,把剩下的果冻液(加过白凉粉的水)倒入容器,放冰箱至凝固。
要放到冰箱的软冻室或者冷冻室,最好放到软冻室。放冷藏室虽然也可以凝固,但需要更长的时间,并且失败概率较高。假如想让果冻是一个圆柱形,冷冻的时间就长一点。如果想让它是像那种网红蛋糕一样,冻的时间就短一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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