90个鸡蛋总结的0失败戚风蛋糕的做法 点击查看大图

90个鸡蛋总结的0失败戚风蛋糕

浏览 119645 · 收藏 572
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食


营养分析 查看详情

972克
220克
632克


1823
千卡

胆固醇较高,适量即可~
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

烤箱的温度非常重要,因为设定温度和放入食材后的实际温度差异较大,推荐一定要有烤箱内的温度计,之前我做的失败的戚风,前几步骤完全一样,但由于烤箱内实际的温度不确定,导致失败总找不到原因。后来,家里低筋面粉没有了,我用的普通面粉➕玉米淀粉,绵白糖,没有过筛,等等,这些都不是成败的关键。戚风成功的关键只有两点:配方,蛋白的打发和烤箱的温度。还有就是不能用不粘膜具,或者垫防油纸,否则蛋糕爬不起来。用了90个鸡蛋,我才做成功的戚风蛋糕菜谱,能对你有所帮助
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-23

 收藏
 其他做法

戚风蛋糕的其他做法

戚风蛋糕的相关分类

戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页