油面筋虾滑
吃过海底捞的鸡蛋虾滑油面筋吗！ 今天咱也来做一个，操作简单哦！你也来试试吧！
19克
79克
77克
792
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/17
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虾仁洗净去虾线，用料酒盐腌制一下
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步骤2/17
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放入绞肉机，绞成泥
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步骤3/17
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就这样差不多了
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步骤4/17
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香菇洗净
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步骤5/17
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切成片
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步骤6/17
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鸡蛋打散
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步骤7/17
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蛋液我放在矿泉水瓶子剪了一半的瓶子里，有一次性水杯的可以用一次性杯子
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步骤8/17
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油面筋用手指挖个小洞，倒入蛋液，油面筋内部大概1/3的位置就可以了
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步骤9/17
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用虾泥赛满
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步骤10/17
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葱姜蒜，葱切成末，蒜姜切成片
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步骤11/17
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起油锅，放入葱姜蒜煸炒，葱放剩一半
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步骤12/17
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放入1小勺辣椒酱，翻炒均匀
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步骤13/17
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倒入一碗热水
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步骤14/17
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加入生抽
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步骤15/17
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放入油面筋，香菇片，油面筋挖口部向上，盖上锅盖，中小煮5分钟
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步骤16/17
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掀开锅盖，倒入少许蚝油，翻炒收汁
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最后一步
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出锅装盘，撒上葱花
油面筋买质量好点的，便宜的对不起这道菜！
而且，质量不好的皮没有嚼劲！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-23
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