肉末茄子
一道家常菜
63克
44克
67克
980
千卡
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步骤1/8
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茄子切小段,放盐腌制出表面一层水。放在锅里不要开火,倒食用油搅拌均匀。这样茄子上的水和油就融合了。形成了隔膜,不吸油。
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步骤2/8
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用盐,胡椒粉,料酒。把肉腌制下
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步骤3/8
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然后点火,把茄子炒软,成金黄色,下蒜末
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步骤4/8
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下腌制好的肉末炒香
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步骤5/8
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放少许甜面酱继续炒
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步骤6/8
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然后放少许水
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步骤7/8
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最后在放些蒜末,香菜,少许香油。出锅
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最后一步
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摆盘,开吃
注意火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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