记忆中的菜——面筋炒青椒赛过肉
毕业后第一份工作是吃住在公司，但是公司不包餐，于是一同住宿舍的小伙伴，一起买菜，烧饭，带饭。大家都来自各个地方，饮食自然有差别，一次朋友在菜场买了这个菜回来，说是面筋，而在我家乡是说生麸，经常是用来烧肉。而朋友用青椒来小炒，第一次吃，真的是赛过肉，对于爱吃豆制品的人来说能吃半盆。从那后，现在我家也经常买来这样烧。
21克
4克
27克
237
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/5
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生麸，用手撕，放开水，放少许盐，浸泡15分钟
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步骤2/5
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将水倒掉，用手将面筋里的水挤压掉，重复清洗2遍
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步骤3/5
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锅中放入油，加热后，到入青椒翻炒片刻
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步骤4/5
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倒入面筋翻炒
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最后一步
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倒入调味品，加烧许水翻炒即可出锅
1.面筋一定要手撕成一瓣瓣的
2.面筋要用手挤压洗两次，这样烧出来的面筋不会发酸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-23
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