茴香馅饺子
茴香这种带有独特香气的蔬菜，经常下厨的朋友都有经验，赶上家里买肉，时不常就剩余一些较肥的猪肉，炒菜觉得油脂多，一般就会留下来做肉馅用。而茴香里具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。 说起来要是拌茴香馅，肉馅太瘦了反而觉得口感柴，不好吃。所以这回花儿就把家里一些较肥的五花肉拿出来化冻，搅打成肉馅，包了近两斤的饺子，搭配着腊八醋食用，真是特别香。
297克
62克
25克
3003
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
-
步骤1/7
点击查看大图
茴香去梗，择掉枯黄的叶子，洗净后平铺在案板上沥干水分。
-
步骤2/7
点击查看大图
待水份去的差不多就切成茴香碎。
-
步骤3/7
点击查看大图
一斤左右的五花肉搅打成肉馅后，加入适量的葱末姜末，倒入一大勺料酒、适量生抽和盐，搅拌成均匀的肉糜
-
步骤4/7
点击查看大图
将切好的茴香碎倒入肉馅中，慢慢拌匀，判断馅料的咸淡有两个方法，一个是现在先包4-5个饺子下锅煮好，尝过后再调整咸淡；再有就是这时候挑少许肉馅尝一下。为了防止咸了无法再调整，一般拌肉馅的时候要少放盐或者先不放盐，这样拌匀后好调整。
-
步骤5/7
点击查看大图
饺子包好后，留出够当天吃的量，剩余的放入冰箱先冷冻一小时，待饺子定型后放入保鲜袋，密封冷冻保存，到时候取出来煮或者做煎饺都非常方便。
-
步骤6/7
点击查看大图
锅内放入适量清水煮沸，放入饺子，期间点凉水两次，饺子再次浮起就是煮好了。
-
最后一步
点击查看大图
任何时候，吃饺子都是很幸福的事，搭配腊八蒜再来点辣椒油，再香不过了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-23
茴香馅饺子的其他做法
茴香馅饺子的相关分类
茴香馅饺子的相关推荐
-
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1101648人看过 -
茴香馅饺子
5941人看过 -
好吃哒茴香馅饺子~
92917人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
413925人看过 -
天津人爱吃的猪肉茴香馅饺子
110346人看过 -
荠菜饺子馅儿
144044人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77114132人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜，轻松享假期#
20572192人看过 -
红烧带鱼
3933836人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16193092人看过 -
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6593020人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐
306266人看过
