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3月22日中午：口味鲜香家常鱼的做法

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3月22日中午：口味鲜香家常鱼

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爱吃鱼，各种做法，昨天做清蒸，今天中午做一道口味鲜香家常鱼。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲜草鱼 1条

、

葱末适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

花椒油适量

、

菜籽油适量

、

姜、蒜少许

、

青、红椒各适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜草鱼一条，洗净，去内脏，解刀成块
步骤2/9 点击查看大图
生抽，料酒，花椒油，盐适量倒入盛鱼块的碗中
步骤3/9 点击查看大图
放入姜片，腌制十五分钟
步骤4/9 点击查看大图
腌制的同时，备好各种配料
步骤5/9 点击查看大图
青红椒切丁，蒜切沫
步骤6/9 点击查看大图
配料备好，时间到，烧锅倒油放入姜片炝锅
步骤7/9 点击查看大图
把腌好的鱼块码入锅中稍煎两分钟
步骤8/9 点击查看大图
放入青红椒蒜沫，倒入腌鱼的剩腌汁，均匀地撒少许盐，盖上盖焖：7至8分钟。
最后一步点击查看大图
开锅，撒上葱花，装盘开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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