老卤汁酥鲅鱼
“早上在海里,中午在锅里”,对于海边人吃海鲜这是再平常不过了。在海鲜的制作过程中,有一种手法叫一卤鲜,这个复杂的老技艺手法,也面临着失传。好在现代很多调味品和海鲜保险设备及运输的便利。让我们在家也可以享受这样的美味。今天跟大家分享一个简单的做法。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
新鲜大鲅鱼一条切成大片
-
步骤2/10
点击查看大图
放入盆中加入葱姜料酒白糖
-
步骤3/10
点击查看大图
研制15分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
热油7成油温下锅炸至金黄捞出
-
步骤5/10
点击查看大图
国内加入少量水
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入老卤烧汁
-
步骤7/10
点击查看大图
加入30克白糖
-
步骤8/10
点击查看大图
葱姜切断放入
-
步骤9/10
点击查看大图
下入鲅鱼小火慢炖大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
色香味俱全
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
老卤汁酥鲅鱼的其他做法
老卤汁酥鲅鱼的相关分类
老卤汁酥鲅鱼的相关推荐
-
五香熏鱼
43240人看过 -
#营养小食光#卤肉饭
4262108人看过 -
熏鲅鱼
67194人看过 -
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6662913人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
388202人看过 -
风味鲅鱼
87415人看过 -
熏鲅鱼
101451人看过 -
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜
221327人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
942785人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#孜然羊肉
17250人看过 -
空气炸锅版薯条
1241021人看过 -
不加一滴水的葱油焖鸡腿
14292196人看过