韭菜炒白玉菇
这菜春天香夏天臭,3月吃它正当时,与蘑菇搭配给胃肠刮刮油,3月不能错过的美味。韭菜是我们生活中最常见的蔬菜,一年四季都有,但是春天的韭菜最为鲜美最为营养,既有"起阳草"之美名,又有“洗肠草”之美誉。韭菜带有辣味,富含粗纤维,可以促进食欲,还能快速排除体内垃圾,与蘑菇搭配不但味道鲜美,口感滑嫩,还能清肠刮油甩赘肉。
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步骤1/8
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韭菜在淡盐水中浸泡10分钟,然后反复清洗干净,或者用蔬菜清洗剂清洗干净。
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步骤2/8
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白玉菇洗净,锅中加入适量的水,水开下入白玉菇焯水,然后捞出过冷水。
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步骤3/8
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胡萝卜去皮洗净,切条,韭菜洗净切段儿备用。
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步骤4/8
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炒锅加入适量的油,加入胡萝卜条翻炒,炒至胡萝卜条基本熟了,加入五香粉爆出香味。
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步骤5/8
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加入白玉菇翻炒,白玉菇已经焯过水,翻炒几下就好了。
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步骤6/8
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加入韭菜大火快速翻炒几下即可关火。
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步骤7/8
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加入盐、胡椒粉调味。
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最后一步
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出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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