酱了个鸭—-顺带鸡爪鸡翅鸭肝
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡爪子、翅尖洗干净放适量生抽、蚝油、葱姜、洋葱、少许白酒腌制、鸭肝凉水下锅煮熟捞出备用(接下来处理鸭)、
-
步骤2/7
点击查看大图
先化一锅炒糖色的水备用(锅中加入适量的水和白糖或者冰糖熬出琥珀色再倒入开水即可)、洗干净的鸭在开水锅中汆烫一下拿出来放进糖色的水中就是图片的颜色、
-
步骤3/7
点击查看大图
把汆烫好的鸭子放进开水的大锅中(能放进去一整只鸭子的锅)加入小葱、大料盖上锅盖煮、中间多翻几次
-
步骤4/7
点击查看大图
差不多鸭肉能用筷子插透的时候把腌制的鸡爪子翅尖倒进去
-
步骤5/7
点击查看大图
等鸡爪子熟了、出锅前把柠檬蜂蜜倒进去搅拌均匀、把鸭子捞出来切块装盘即可
-
步骤6/7
点击查看大图
不太会摆盘大家凑合看
-
最后一步
点击查看大图
鸡爪子、翅尖、鸭肝...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
酱鸭的其他做法
酱鸭的相关分类
酱鸭的相关推荐
-
酱香牛排
111617人看过 -
#美味开学季#秋季五白汤
160881人看过 -
狼牙土豆(免油炸更健康)#春天不减肥,夏天肉堆堆#
53957955人看过 -
全聚德盐水鸭肝
134615人看过 -
完美复刻周黑鸭!这个配比太赞了!
6692075人看过 -
#万物皆可搭#板栗鸡翅
168528人看过 -
卤鸭肝#无腊味,不新年#
695469人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 红烧鸭腿
185669人看过 -
生炒葱椒豆皮肉
52778人看过 -
南瓜土豆汤
4077257人看过 -
秘制鸭腿
129883人看过 -
板栗鸡翅
16766人看过