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一起来撸串(烤箱版懒人烧烤)的做法

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一起来撸串(烤箱版懒人烧烤)

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这段时间不敢叫外卖，馋得慌超级想撸串，于是就宅家自己做啦家庭烤箱版的烧烤，简单没难度哦虽然比不上炭火烤的香气，但是味道还是很不错的，值得一试哦❤️

食材清单加入采购清单

30-60分钟

鸡肾 300g

、

鸡脆骨 300g

、

洋葱适量

、

青椒适量

、

包菜适量

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

鸡粉适量

、

食用油适量

、

烧烤汁适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

蒜蓉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
青椒、洋葱切块，包菜撕小块
步骤2/13 点击查看大图
鸡胗用盐、淀粉抓洗几遍，去除腥味清洗干净后切成小粒
步骤3/13 点击查看大图
鸡脆骨清洗感觉，沥干水分
步骤4/13 点击查看大图
切好的鸡胗和鸡脆骨倒入适量盐、孜然粉、辣椒粉、鸡粉、烧烤汁、料酒
步骤5/13 点击查看大图
搅拌均匀后腌制2小时
步骤6/13 点击查看大图
把腌好的鸡胗和鸡脆骨与青椒、洋葱和包菜用竹签串起来，竖着放置一会，沥掉多余水分
步骤7/13 点击查看大图
热锅倒入适量食用油，加入蒜蓉爆香
步骤8/13 点击查看大图
碗中加入适量烧烤汁或生抽，倒入爆香的蒜蓉，油的部分分开盛起(串串烤制过程中需要刷点油）
步骤9/13 点击查看大图
烤架上铺上两层油纸，把肉串平铺在烤架上（注意要和烤架的横纵反着放哦，以防下陷）
步骤10/13 点击查看大图
烤箱预热180度，中层烤制40分钟左右（中途需要翻面刷油）喜欢香口一些的，可以在出炉前220度烤几分钟
步骤11/13 点击查看大图
烤完之后再根据个人口味添加蒜蓉，撒上适量的孜然粉、辣椒粉就完成啦
步骤12/13 点击查看大图
我要开始撸串啦
最后一步点击查看大图
撸串喝、奶茶、看剧，神仙生活呀

小贴士

1. 配菜可以根据个人喜好和家里的食材来调整； 2. 肉肉记得要提前腌制才更入味哦； 3. 烤制的温度和时间根据自家烤箱以及肉的厚度和大小来调整，注意看好火哦，可以少量多次烘烤，以防烤焦； 4. 串好竹签以后把烤串竖起来放一会，把多余的水分沥出（如果是用碳烤，则不用进行此操作）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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