温拌鸡丝豆皮
健康又低脂的一道菜,非常适合春天哦。
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步骤1/8
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锅中添加适量的清水,放入葱段,姜片,料酒将鸡胸肉放入锅中煮熟。
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步骤2/8
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煮鸡胸肉的时候我们来处理一下辅料,黄瓜,豆腐皮,胡萝卜切成细丝儿。
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步骤3/8
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锅中放入少许油,放入几粒花椒,小火煸炒到花椒微微焦黄。
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步骤4/8
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煸炒花椒的时候小碗中放入一勺蒜末,一勺葱末,一勺辣椒面,将烧好的花椒油淋入碗中。再放入两勺生抽,少许蚝油,一勺香醋,几滴香油,适量的盐,少许糖搅拌均匀。
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步骤5/8
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将鸡胸肉取出来,用手撕成条。
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步骤6/8
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豆腐皮放入沸水锅中焯一下水。
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步骤7/8
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将豆腐皮,鸡胸肉,黄瓜丝儿,胡萝卜丝儿放入碗中,淋入刚刚调好的料汁,翻拌均匀即可。
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最后一步
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一道简单美味又很营养的凉拌鸡丝儿就完成了。多吃几口也不用担心长肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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