是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

韭菜鸡蛋馅饼的做法

点击查看大图

韭菜鸡蛋馅饼

浏览 33.6万 · 收藏 4092

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

早餐除了豆浆油条、包子米粥。我家最爱的就是馅饼，皮包馅大配上一碗热乎乎的粥，再来点小咸菜，就是一份美味的早餐。但早餐时间紧，我们要选择最快速、最简单的做法，才最实用。我家做馅饼要讲究皮薄馅大，这样的馅饼最符合我家的口味，那你喜欢怎样的馅饼呢？我们先从和面说起，了解和面的原理，你也能做出适合你口味的馅饼～

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

普通面粉 300g

、

水350g左右 250g开水100g凉水

、

韭菜一把

、

鸡蛋 3个

、

干虾米适量

、

味极鲜 2勺

、

盐适量

、

香油适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材
步骤2/5 点击查看大图
面粉用温水和开，先用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成面团，揉好的面团一定要盖上锅盖醒发一会，这样面团韧性和延展性更好。
步骤3/5 点击查看大图
把鸡蛋碎、韭菜碎、虾仁碎放入盆中，加入2勺味极鲜、少许鸡精、适量香油和熟油，搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
醒发好的面团分成3份、揉成面棍，切成面剂子，擀成圆饼，放入馅料像包包子一样包起来，然后压成面饼。电饼铛提前加热好。
最后一步点击查看大图
做好的馅饼放入预热好的电饼铛中，烙制2面金黄，美味的三鲜馅饼就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

换个做法

韭菜鸡蛋馅饼的其他做法

韭菜鸡蛋馅饼的相关分类

冬笋香肠儿菜鲫鱼萝卜腐竹更多

韭菜鸡蛋馅饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许