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简单又下饭的家常土豆炒肉片

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土豆除了是我们日常生活中的美味佳肴，还是女性的美容佳品。它不仅能减肥美容，而且还能抗衰老。而且，它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。多吃土豆还可以养护脾胃，益气润肠。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 250G

、

猪肉 230g

、

剁辣椒 20g

、

老姜 3块

、

蒜 2瓣

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

花椒粉半勺

、

老抽 1勺

、

猪油 80g

、

葱花 2根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，土豆切片浸泡防止氧化变黑，猪肉也切片加一点盐，用五花肉更好吃，我没有买到所以用的一般的肉，瘦肉片加一点水和盐勾芡肉质会更嫩滑入味，姜蒜剁细备用。
步骤2/6 点击查看大图
肥肉煎出油，油不够可添加之前熬好的猪油。熬成成色如图即可。
步骤3/6 点击查看大图
放入姜蒜，剁辣椒，中火翻炒一会儿出香味。
步骤4/6 点击查看大图
放入土豆大火翻炒一会儿，最后放入瘦肉片，晚点放瘦肉片肉会更嫩，这个时候放适量盐，生抽，花椒粉，鸡精。
步骤5/6 点击查看大图
大火翻炒土豆瘦肉片变色已熟，就起锅装盘。
最后一步点击查看大图
完成啦如图所示。哈哈不好吃你来找我！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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