小姨妈香椿拌豆腐
如果说鸡蛋是香椿的好伴侣，那么豆腐则是香椿精神上融合的soulmate。
-
步骤1/17
点击查看大图
豆腐切小块
-
步骤2/17
点击查看大图
烧开水，加入盐
-
步骤3/17
点击查看大图
放入豆腐
-
步骤4/17
点击查看大图
汆烫熟
-
步骤5/17
点击查看大图
捞起，沥干水分
-
步骤6/17
点击查看大图
凉拌料：香油、白胡椒粉、鱼露、盐、糖、自制豆豉辣椒酱
-
步骤7/17
点击查看大图
加入沥干水分的豆腐
-
步骤8/17
点击查看大图
此时处理香椿
-
步骤9/17
点击查看大图
盐油水烧开加入香椿
-
步骤10/17
点击查看大图
汆烫一分钟左右，颜色有紫红变成翠绿后捞起
-
步骤11/17
点击查看大图
放凉水浸泡，去头去硬杆后切碎，加入豆腐上
-
步骤12/17
点击查看大图
搅拌均匀，腌制十分钟
-
步骤13/17
点击查看大图
倒入碗里，压实，排出多余水分
-
步骤14/17
点击查看大图
碟子反扣在碗里
-
步骤15/17
点击查看大图
倒过来就是很棒的凉菜摆盘
-
步骤16/17
点击查看大图
可以准备开吃了
-
最后一步
点击查看大图
相当下饭
香油适量，否则会夺取香椿本身的香气
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-22
香椿拌豆腐的其他做法
香椿拌豆腐的相关分类
香椿拌豆腐的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#猪肉茴香饺子
254728人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#香椿拌豆腐
1047925人看过 -
牛肉罐头炖西红柿
47364人看过 -
#入秋滋补正当时#西红柿牛肉
911384人看过 -
香椿拌豆腐
1694783人看过 -
#以美食的名义说爱她#香椿拌豆腐
160255人看过 -
香椿肉馅馄饨
28951人看过 -
清蒸丝瓜虾仁
51人看过 -
玉米酒酿圆子汤
21人看过 -
快手早餐【吐司鸡蛋堡】
19人看过 -
曾味黑松露青酱羊排
18人看过 -
简单暖身的汤菜〈羊肉丸子煨冬瓜〉
21人看过
