豆腐豆酱
-
步骤1/13
点击查看大图
泡一点生粉水备用
-
步骤2/13
点击查看大图
桂皮,八角,香叶洗干净备用
-
步骤3/13
点击查看大图
五花肉切粗丝
-
步骤4/13
点击查看大图
豆腐焯一下,在掰小块备用
-
步骤5/13
点击查看大图
小葱:切末葱白分开放,姜:切片,蒜:拍扁
-
步骤6/13
点击查看大图
锅加热转小火:适量的油下五花肉炒出油(只有一出油就马上下豆腐,后面还要再煎豆腐,肉煎太焦豆腐还没煎好肉就干煸糊锅了)
-
步骤7/13
点击查看大图
下豆腐炒韵
-
步骤8/13
点击查看大图
小火慢慢把豆腐煎好,直到豆腐煎到焦黄了
-
步骤9/13
点击查看大图
下葱姜蒜爆香
-
步骤10/13
点击查看大图
下八角、桂皮、香叶,酱油半锅铲,黄豆瓣酱2-3勺炒韵
-
步骤11/13
点击查看大图
放入清水要没过肉和豆腐,放一点糖开大火煮开
-
步骤12/13
点击查看大图
转中火汁收到差不多了(只要露出豆腐来汤汁就是收差不多了),淋一泡好生粉水让汤汁可以浓稠一点(如果你的汤汁稠度可以也可以不加生粉水,或不想加也可以的不加)
-
最后一步
点击查看大图
散上葱花即可
生粉水可以加,也可以不加个人喜欢,我家人喜欢吃这道菜,把汤浇饭很下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
豆腐豆酱的相关分类
豆腐豆酱的相关推荐
-
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
205087人看过 -
养发补血的黑芝麻馒头
251499人看过 -
丝瓜蒸粉丝
1992994人看过 -
青椒鱼杂
65215人看过 -
#零腹担吃夜宵#黄焖牛肉手擀面
152906人看过 -
#打工人的健康餐#养生花样馒头之黑芝麻豆沙小馒头
173906人看过 -
#一周减脂不重样#海石花做的夏日小食
170553人看过 -
香辣鱼杂
137558人看过 -
多种水果酵素
17044人看过 -
#中西结合还可以这么吃#岩烧乳酪面包
139971人看过 -
抹茶牛奶馒头
34900人看过 -
#中秋宴,名厨味# 不腥超嫩水煮虾
905526人看过