新鲜柠檬汁鸡块
甜酸菜什么时候都受鸡迎,特别开胃下饭,特别是用柠檬做菜,既清香又解腻,买了一袋柠檬,正愁找“销”路,就做个以新鲜柠汁做的甜酸菜。
-
步骤1/6
点击查看大图
将柠檬榨汁和切数条柠檬皮丝备用,把鸡腿肉去骨切块入一碗,加精盐1/3小匙、白胡椒粉1/3小匙、白兰地1/2大匙、蛋白1只量、玉米淀粉1.5大匙、抓匀,如果太干可加清水1大匙,抓至水被完全吸收,再加菜油1大匙,抓匀,静置30分钟或以上;
-
步骤2/6
点击查看大图
把鸡肉中火炸至浅黄色,捞起沥油,冷却约10分钟;
-
步骤3/6
点击查看大图
把火升大,炸至较深的金黄色,沥油备用;
-
步骤4/6
点击查看大图
置一碗,加入鲜榨柠汁1.5大匙,白糖1.75大匙、生粉1/2大匙、精盐1/8小匙、清水约1/4杯、麻油1小匙,搅拌均匀,入锅,边煮要边搅拌,大火煮至起大泡,关火;
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入炸好的鸡块和柠檬皮丝入锅,翻拌均匀,盛起供食用,Enjoy !
-
最后一步
点击查看大图
说明。
一、新鲜柠檬汁会比较酸,用糖量可能会比配其他醋时会多一些;
二、要煮好芡汁后加少量柠檬皮丝,再拌入鸡块里感觉更有柠檬味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
柠檬汁鸡块的相关分类
柠檬汁鸡块的相关推荐
-
黄瓜柠檬汁
125488人看过 -
糯米蒸排骨
549798人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5254583人看过 -
【减肥果蔬汁】西红柿酸奶
98351人看过 -
答应我一定要试试这道菜!超绝减脂餐!!
220494人看过 -
暄软又有嚼劲的枣香红糖小馒头
217067人看过 -
凉拌黄瓜海带丝
729237人看过 -
脆皮烤鸽子
892147人看过 -
柠檬汁夏日蔬菜沙拉
636720人看过 -
火腿肠粉丝凉拌黄瓜 快手简单好做家常菜开胃下酒凉菜
3224155人看过 -
奥尔良烤鸡全翅
11594人看过 -
焖饼
696644人看过