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姜汁撞奶，家庭版

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Z萌豆
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10~30分钟   |   切墩(初级)
纯牛奶 500毫升
、
姜汁 50克
、
白砂糖 40克
烹饪步骤
小贴士

1、生姜有辛辣成分的姜油酮，所以研磨成生姜泥和挤姜汁过程中最好戴上手套，因为生姜会辣手； 2、姜汁有凝固的作用，所以不能过少，每碗至少要有10毫升； 3、甜度可以根据个人喜好适当增减； 4、可以根据喜好在姜撞奶上面加料，可以选择蜜豆、干果、水果…… 5、热牛奶在加入到碗中后，必须一步到位，中途不要再加入牛奶也不要中途去搅动它，静静的等待就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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