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家庭版菠菜疙瘩汤的做法

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家庭版菠菜疙瘩汤

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

西红柿 1个

、

菠菜 1把

、

鸡蛋 1个

、

水适量

、

大葱适量

、

味极鲜 1勺

、

醋 3-5滴

、

盐 3克

、

糖 3克

、

鸡精 3克

、

香油 5滴

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材：1.菠菜去根洗净，一切两段；2.西红柿洗净切块；3.鸡蛋打散；4.面粉放入碗中，缓慢地加水，边加水边搅拌，搅拌成小蝌蚪的样子（水一定要一点一点地加，一下子加很多的话就成了大面团）；5.大葱切片。
步骤2/6 点击查看大图
热锅凉油，放入葱片炒香。
步骤3/6 点击查看大图
放入西红柿块，翻炒出红汤（如右图）
步骤4/6 点击查看大图
倒入2-3碗水，水开后倒入面絮和菠菜，把鸡蛋液均匀地撒进去。
步骤5/6 点击查看大图
煮一两分钟，面絮煮熟。
最后一步点击查看大图
加入味极鲜1勺、3-5滴醋、3克盐、3克糖提鲜、几滴香油增香。搅拌均匀出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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