春天里的艾香

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又是一年艾香飘～～特别喜欢艾草的清香味，杀菌，止咳，防感冒

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163克
107克
726克

3616
千卡

这道菜富含烟酸,有助于维持皮肤和黏膜健康～

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1小时以上 | 配菜(中级)

新鲜嫩绿艾草 800克

、

糯米粉 500克

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粘米粉 150克

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白糖 250克

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芝麻 100克

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花生 400克

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食用苏打粉 3克

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玉米油 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.把艾草泡一泡，洗干净
步骤2/7 点击查看大图
2.锅里放适量水，加3克苏打粉，把艾草放进去煮15分钟，捞干水，放枮板上剁碎，一定要剁得够碎够烂，揉粉的时候才揉得光滑
步骤3/7 点击查看大图
3.原谅忘记拍揉粉的相片了，艾草剁烂后，放回锅里和刚才煮的水混合，水温估计在60度左右，另一个锅把糯米粉和粘米粉混合好，艾草水一点点慢慢的加入干粉里搅拌成絮状，再加入玉米油，把它揉至光滑的粉团，用保鲜膜盖住，静置20分钟
步骤4/7 点击查看大图
4.花生和芝麻炒熟后，放冷了，捣碎，加入白糖
步骤5/7 点击查看大图
5.捏一小团，把它揉开，大概和饺子皮一样大小，就可以包馅了，自己喜欢的造型都可以做，注意馅包得多皮可以厚一点，包得少皮可以薄一点
步骤6/7 点击查看大图
6.摊好香蕉叶或者面包垫纸摆上蒸笼就可以入锅蒸了，水开后12分钟熄火
最后一步点击查看大图
7.隔着屏幕有没有闻到香味呢？外皮Q弹，内馅香甜